Sauce bolognaise

Il Ragù ou sauce bolognaise

 

Pour cette Sauce bolognaise  il vous faudra :

  • 300 gr. de boeuf
  • 400 gr. Cochon
  • 200 gr de Saucisse
  • 100 g de prosciutto crudo (Parme ou un bon jambon cru)
  • 200 gr frit, céleri, carotte, oignon.
  • huile d’olive extra vierge
  • 2 bouteilles de purée de tomates classique 750 g au besoin.

 

Regarder la vidéo  de Davide Fantinati c’est presque comme ma sauce à part le jambon de parme et la saucisse.

 

Bon Appétit